Trawa cytrynowa

Trawa cytrynowa

Przechodząc obok tej rośliny, pewnie nie pomyślisz, że cytrynowy zapach, który wdychasz, pochodzi od czegoś, co wygląda jak kępka wysokiej trawy. Trawa cytrynowa ma gęstą podstawę i może urosnąć aż do metra wysokości! Jej trawiaste odrosty używane są do herbat, zup i szybko smażonych potraw wzdłuż południowej i wschodniej Azji i będą świetnym dodatkiem do każdego koktajlu!

Korzyści dla zdrowia

  • Zawiera olejek eteryczny zwany cytral, który może pomóc tworzyć witaminę C i posiada silne właściwości przeciwgrzybiczne
  • Pomocna w łagodzeniu zapalenia jelita grubego, niestrawności i dolegliwości żołądkowych
  • Liście i łodygi są bogate w kwas foliowy, które mogą być pomocne w trakcie ciąży

Proces wyboru

Jeśli chcesz użyć świeżej, szukaj trawy pachnącej cytryną i unikaj liści żółknących lub z ciemnymi plamami. Umyj, wysusz i przechowuj w szczelnym worku bądź pojemniku, żeby nie pozwolić, aby cytrynowy aromat przybrał zapachy innego jedzenia z lodówki. Możesz trawę również zamrozić. Popularną wersją jest również suszona i mielona trawa cytrynowa. Kupuj ekologiczną z wiarygodnych źródeł. Trawa cytrynowa może pozostać świeża przez kilka miesięcy, jeśli jest przechowywana w suchym miejscu.

Drukuj
Top