Rukiew wodna

Rukiew wodna

Jak wiele innych liściastych roślin, rukiew posiada oczyszczające właściwości, które zawdzięcza chlorofilowi. Jest bogatym źródłem witamin A i C oraz dobrym źródłem wapnia. Ma jednak dość wyrazisty smak, najpierw lepiej jest poeksperymentować z łagodniejszymi liściastymi roślinami, takimi jak szpinak czy sałata rzymska. Przed umieszczeniem w pojemniku dobrze roślinę opłukaj i odetnij większe i twardsze łodygi.

Korzyści dla zdrowia

  • Zapewnia wapń, dla silnych, zdrowych kości
  • Bogata w luteinę dla zdrowych oczu
  • Dobre źródło rzadko spożywanego minerału jodu

Proces wyboru

Wybierz rukiew o ciemnozielonych, kruchych liściach, której łodygi nie są pożółkłe, zwiędnięte lub śluzowate. Powinna pachnieć lekko korzennie. Przechowuj szczelnie zapakowaną w lodówce, nie dłużej niż 4 dni.

Drukuj
Top