Zielona fasolka szparagowa

Zielona fasolka szparagowa

Zielona fasolka, określana czasem jako haricot vert — taka jest jej francuska nazwa, jest bardzo wszechstronnym warzywem. Te małe fasolki, należące do tej samej rodziny co fasola pinto, czarna i czerwona fasola, są jedynymi z tej grupy, które się zwykle jada na świeżo.

Korzyści dla zdrowia

  • Mają większe właściwości przeciwutleniające od innych odmian fasoli i groszku
  • Zawierają przeciwzapalne omega-3
  • Wysoka zawartość manganu, który wspomaga zdrową strukturę kości


Proces wyboru

Zielona fasolka szparagowa jest najsłodsza i najtańsza w lecie i we wczesnych miesiącach jesiennych. Szukaj fasoli, która jest jasnozielona i jędrna w dotyku. Zawsze wybieraj odmianę ekologiczną. Spróbuj też kupić mrożoną fasolkę; mrożona fasolka szparagowa zachowuje wartości odżywcze przez okres do 6 miesięcy w zamrażarce.

Drukuj
Top