Owies

Owies

Niektóre gatunki owsa, jak np. jęczmień, zawierają specjalny błonnik zwany betaglukanem, który efektywnie obniża poziom cholesterolu. Zboża takie jak owies powodują zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy i pomagają regulować poziom cukru we krwi – świetny mechanizm chroniący przed cukrzycą typu 2. Czy wiesz, że owsa używa się jako naturalnego roztworu przeciw swędzeniu? Dlatego dzieci chore na ospę wietrzną często biorą „kąpiele z owsianką", żeby złagodzić uczucie pieczenia! Płatki owsiane są gotowane na parze i zgniatane. Możesz je dodać do swojego koktajlu bez gotowania i mielenia. Mogą być także dodane przegotowane dla gęstszej konsystencji. Jeśli używasz gruboziarnistej kaszy owsianej, przed dodaniem zaleca się zmielić ją na mąkę.

Korzyści dla zdrowia

  • Wykazano, że obniża poziom cholesterolu
  • Może pomóc zapobiec cukrzycy przez uregulowanie poziomu insuliny i cukru we krwi.
  • Pomaga ukoić układ trawienny i nerwowy
  • Zwiększa uczucie sytości i podnosi poziom energii u atletów

Proces wyboru

Wybierz bezglutenowe płatki owsiane, jeśli istnieje taka możliwość. Bob's Red Mill posiada wersję bezglutenową. Unikaj płatków instant, zwłaszcza doprawianych, i tych, które zawierają cukier i konserwanty.

Drukuj
Top